Pays Basque

..Côte sauvage, traditions et gastronomie...

Le Pays Basque est une région riche et vibrante, une des plus anciennes et plus cultivées d’Europe. Elle est le berceau de l’architecture avant-gardiste, d’une gastronomie très raffinée et innovante, de plages naturelles souvent balayées par des vagues qui peuvent atteindre des sommets… Si vous passez un week-end ou des vacances au Pays Basque, vous découvrirez une côte captivante de par ses falaises, ses charmants ports de pêche, ses plages de sable à perte de vue, ses villages typiques aux couleurs vives et aux habitants si attachants… Le Pays Basque est également une région riche en traditions, bien connue pour son côté indépendantiste !

VOUS REVEZ…

De gastronomie…

Le Pays Basque est bordé par l’Océan Atlantique, ce qui apporte à sa gastronomie une note iodée ! Ici, poissons fraichement péchés, huitres du jour et coquillages sont la base d’une gastronomie définitivement tournée vers la mer, mais pas que… Toutes sortes de jambons, saucissons, piments d’Espelette… agrémenteront vos repas. Vos papilles seront émerveillées car les Basques adorent les épices et le mélanges des goûts inattendus. Découvrez ici l’une de nos plus belles épopées culinaires.

D’histoire et de culture…

Le pays regorge depuis le 4ème millénaire avant JC de traces de la présence Basque. Leur langue – dont les origines sont encore à ce jour méconnues – et leurs savoirs-faire ont étonné les Romains lors de leur venue. Ils les citent d’ailleurs dans leurs mémoires. Leur musique, étrangère à nos oreilles modernes, est envoûtante et inoubliable comme venue des temps perdus…

De dégustation et de vins…

Vous vous intéressez aux vins nouveaux, avec des parfums inhabituels ? Qu’elles s’étendent en France ou en Espagne les vignes n’ont pas de frontières. Elles sont connues et appréciées depuis le Moyen-Age, même si leur existence est plus ancienne encore. En effet, bien avant que le premier Romain pose le pied dans cette région, les « Biturges » développaient la viticulture en sélectionnant les plants adaptés au sol et à ce climat humide. Et vous pourrez vérifier par vous-même leur excellent choix, qui a traversé les âges !

D’un retour aux temps anciens…

Au Pays Basque, vous découvrirez un choc des cultures. Entre la moderne ville de Bilbao à l’architecture originale, et la rudesse de l’arrière pays, la différence est flagrante ! Prenez le temps de rencontrer, pendant vos vacances au Pays Basque, ce monde qui vit au rythme de méthodes ancestrales mélangées aux techniques les plus modernes ! Il n’est pas rare de trouver encore aujourd’hui des broderies faites à la main par des artisans locaux…

De faune et de flore…

Si vous êtes un amoureux de la nature et aimez prendre votre temps en observant les animaux, vous allez passer des vacances au Pays Basque inoubliables. Vous verrez des caprinés vagabondant sur les pentes des montagnes, des rapaces planant au-dessus de leur proies, des fleurs sauvages épanouies dans leur environnement naturel… Vous serez comblés par la paisible nature environnante.


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