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Époustouflante épopée culinaire au Pays Basque

Entre France et Espagne

tolosa pays basque

Synopsis

Époustouflante épopée culinaire en pays basque français et espagnol.

Casting

Gastronomes

Lieu

Durée

8 jours

pays basque provence moutons panorama

Contexte

Le Pays Basque est une région à la frontière entre l’Espagne et la France, son art culinaire est logiquement devenu l’alliance de deux gastronomies qui s’est affiné au fil des siècles pour devenir ce qu’il est aujourd’hui. En mélangeant les produits de ses vallées, de l’océan et des montagnes, la cuisine basque se différencie de tout ce qui se fait autour du monde, pour le plus grand plaisir de nos gastronomes.

Principalement composé de professionnels de la gastronomie, notre groupe désire explorer l’infinie diversité culinaire du Pays Basque.

Pour ces fins gourmets, aller à la rencontre d’une gastronomie signifie évidemment de se délecter de ses saveurs mais aussi de rencontrer ses talents pour en comprendre l’entière richesse. Nous leur avons ouvert les portes des établissements les plus ancestraux et menés à l’origine des produits qui composent cette cuisine si singulièrel

port st jean de luz pays basque bateaux maisons colorees

Scènes principales

Une visite d’une fromagerie en pleine fabrication de la délicieuse tome de brebis « Idiazabal » dans la charmante campagne de Tolosa.

Un dîner festif et interactif en compagnie d’un chef réputé pour ses Pintxos.

Une incroyable randonnée sur le chemin de Compostelle dans des paysages à couper le souffle.

Un déjeuner d’anthologie dans la cuisine d’un chef 3 étoiles au guide Michelin.

La rencontre avec le dernier artisan au monde dépositaire de la fabrication de la traditionnelle Makhila basque.

Un bon déjeuner cuisiné en compagnie d’un Chef avec les produits achetés le matin même sur le marché de St-Jean-de-Luz.

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ILS NOUS FONT CONFIANCE

Nos clients sont fantastiques!

AVIS DES CLIENTS
Marie Tesson had created for us in November 2017 a tailor made journey around vineyard in the Burgundy region. Our clients from different cultures and backgrounds but all of them with high expectations were absolutely delighted. Ms. Tesson did a great job, her knowledge, her skills and her capacity to listen and to adapt were key factors for the success of our journey. I highly recommend Ms. Tesson to any client who wishes a high quality event.
Hi Marie, We had a delightful time! Thank you very much for designing a great tour. We particularly enjoyed the olive oil tour/tasting, truffle hunting, and cooking class. Thibault was a fantastic tour guide, too. I particularly appreciated his flexibility and patience with us. (…) Again, we had a lovely time and appreciate your effort for making our vacation great. I already miss Provence!
Highly recommend. I am not easily impressed, but Marie managed the impossible throughout our entire Champagne experience. She was able to secure private and exclusive access to prestigious houses, which is a privilege reserved only for major distributors and celebrities. Each visit was unique, exclusive, educational and delicious. Looking forward to working with her to explore the rest of France.
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