Pour un moment réconfortant à Paris, quand la froideur hivernale commence à poindre son nez, rien de mieux qu’un chocolat chaud bien onctueux ou une pâtisserie à se damner dans un salon de thé très parisien. Mais pas dans n’importe lequel! Voici une petite sélection de quelques une de nos adresses préférées.
Fondatrice
Pour tout Parisien, qui dit chocolat chaud dit Angelina. Ici, vous goûterez à un chocolat chaud comme chez votre grand-mère, fait avec une vraie tablette de chocolat. Et pour accompagner ce délice, vous craquerez sûrement pour un Mont-blanc, la spécialité de la maison, ou un pain aux raisins à l’autrichienne avec des fruits confits… Ce salon de thé comptait déjà parmi ses adeptes Marcel Proust, alors serez-vous le prochain à succomber ?
Surnommé le « Picasso » ou le « Grand couturier » de la pâtisserie, Pierre Hermé aime réinventer la pâtisserie en se l’appropriant et en créant des « collections » variant selon les saisons. Au menu de ce quatre-heures voluptueux, vous pourrez vous délecter d’un 2000 feuilles au praliné de noisettes du Piémont, un macaron Ispahan à la rose et aux litchis, ou encore une tarte fine Mogador au chocolat au lait et fruit de la passion.
Chez Chapon, place aux adeptes et inconditionnels du chocolat. Ici, le chocolat est tout un art : il est conçu par M. Chapon lui-même dans son laboratoire et est torréfié sur place. Laissez votre âme d’enfant s’exprimer devant le fameux bar à mousses aux chocolats, choisissez votre Grand Cru comme vous choisiriez un vin. Madagascar, Equateur, Venezuela, Ghana et Pérou, dans cette charmante boutique, vous ferez le tour du monde des saveurs…
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